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Pizza-Rezept von FeuerWerk BBQ

Zutaten für den Teig (4 Pizzen):

  • 450 g Mehl
  • 1/2 Pack frische Hefe (oder 1 Pack Instanthefe)
  • 250 ml Wasser
  • 1 TL Brauner Zucker
  • 1 EL Stein- oder Meersalz
  • 1 EL Olivenöl
  • Awesome Mix Chili Spice von FeuerWerk BBQ

Zubereitung:

Die Herstellung eines Teigs sollte jedem klar sein. Wenn nicht, googlen und hierher zurückkommen. Wichtig ist, dass Sie ihn mit den Händen anständig kneten. Sollte er zu fest werden, einfach etwas Olivenöl beigeben. Auf jeden Fal eine Prise Awesome Mix Chili Spice für die Würze dazugeben.

 

Nach dem Kneten 90 Minuten gehen lassen, dann den Teigklumpen wieder kneten und weitere 20 Minuten gehen lassen. Jetzt ist der Teig bereit zum Ausrollen. Die Menge reicht für 4 Pizzen à 30 cm Durchmesser.

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